Arrêtez de laisser le froid détruire vos revenus en hiver.
Soyez honnêtes : personne ne veut dîner alors qu’il fait froid dehors. Lorsque la température baisse, les espaces extérieurs deviennent inutilisables, ce qui signifie que vous perdez de l’argent.
On résout ce problème avec des chauffeuses à ondes infrarouges. Le secret ? Elles ne gaspillent pas d’énergie à chauffer le vent. Au contraire, elles réchauffent directement vos clients et leurs meubles. C’est comme se trouver sous un rayon de soleil par un jour ensoleillé.
Le truc, c’est de créer une “zone de chaleur”.
Si vous installez ces chauffeuses sur votre terrasse, il faut choisir la puissance appropriée pour cet espace. Vous voulez que vos clients ressentent cette chaleur dès qu’ils s’assoient. Avec un système bien conçu, vous pouvez maintenir les tables occupées, même quand il fait très froid dehors.
Maintenant, parlons d’argent.
L’objectif est simple : vous voulez avoir plus de clients pendant la basse saison. Si vous avez une terrasse agréable, les gens ne choisiront pas nécessairement l’établissement voisin, qui dispose de plus d’espace intérieur.
Faites les calculs : si quelques chauffeuses vous permettent d’ouvrir 10 tables supplémentaires par soirée, l’investissement sera remboursé en quelques semaines. De plus, lorsque les gens se sentent à l’aise, ils restent plus longtemps. Ils commandent alors des boissons ou des desserts supplémentaires qu’ils n’avaient pas prévus au départ.
Quelques points importants à considérer.
Vous ne pouvez pas simplement installer ces appareils au plafond et en rester là. Si l’espace entre eux n’est pas adapté, il y aura des endroits où les clients continueront de sentir froid. Mais faites attention : si vous mettez trop de puissance dans une petite zone, vous risquez de brûler vos clients. Personne n’aime se sentir comme s’il était dans un micro-ondes ; ils partiront simplement plus tôt.
Je recommande toujours un système de contrôle par zones. Ainsi, vous pouvez ajuster la puissance en fonction de la température ou de la foule sur la terrasse.
Un dernier conseil : ces appareils consomment beaucoup d’énergie. Assurez-vous que votre tableau électrique puisse supporter cette charge. La dernière chose dont vous avez besoin, c’est que le disjoncteur saute au milieu de l’heure de pointe du vendredi soir.