Hãy ngừng để khu vực ngoài trời của bạn bị lãng phí vào mùa đông đi! Bạn có bao giờ nhận thấy rằng các khu vực ngoài trời dường như “chết” ngay khi nhiệt độ giảm xuống không? Hầu hết mọi người cố gắng khắc phục vấn đề này bằng cách sử dụng các thiết bị sưởi không khí, nhưng chúng hoàn toàn vô ích. Gió sẽ thổi bay hơi nóng trước khi nó kịp tác động lên người khách.
Đó là lý do tại sao chúng ta sử dụng ánh sáng hồng ngoại tần số cao. Thay vì cố gắng làm ấm không khí – điều gần như không thể ở ngoài trời – ánh sáng hồng ngoại sẽ trực tiếp làm ấm con người và đồ đạc xung quanh. Dù có gió thổi, khách hàng vẫn sẽ cảm thấy ấm áp vì hơi nóng tác động trực tiếp lên họ, chứ không phải do gió.
Bí quyết để khách hàng muốn ở lại lâu hơn
Nếu bạn muốn khách hàng ngồi ngoài trời vào tháng Mười Một, họ cần cảm thấy ấm áp ngay khi ngồi xuống ghế. Không ai muốn chờ đợi trong cái lạnh để có thể thưởng thức đồ ăn. Các đèn hồng ngoại tần số cao có thể đạt nhiệt độ tối đa chỉ trong vài giây. Khi khách hàng cảm thấy ấm áp ngay lập tức, họ sẽ cảm thấy thoải mái hơn và ở lại lâu hơn. Và khi họ ở lại lâu hơn, họ thường sẽ gọi thêm đồ uống hoặc món tráng miệng. Đó là một nguyên lý tâm lý đơn giản: sự thoải mái sẽ dẫn đến việc chi tiêu nhiều hơn.
Các yếu tố cần lưu ý khi lắp đặt
Bạn không thể đơn giản chỉ đặt những chiếc đèn này ở bất cứ đâu rồi hy vọng mọi thứ sẽ ổn. Bạn cần suy nghĩ kỹ về vị trí lắp đặt để tránh tình trạng có những chỗ lạnh, khiến khách hàng vẫn cảm thấy lạnh. Chúng tôi thường lắp đặt chúng ở phía trên hoặc trên tường để tạo ra một không gian ấm cúng xung quanh bàn ăn.
Một điều cần lưu ý nữa là công suất tiêu thụ của những chiếc đèn này khá lớn. Nếu bạn cắm quá nhiều đèn vào một mạch điện, bạn sẽ gặp vấn đề về điện áp trong lúc có nhiều khách hàng đang dùng điện. Chúng tôi luôn khuyên nên sử dụng một mạch điện riêng cho từng khu vực. Điều này có vẻ tốn thêm chút công sức, nhưng nó sẽ giúp tránh tình trạng mất điện.
Ngoài ra, những chiếc đèn này rất sáng. Để tránh việc khách hàng cảm thấy như đang ở dưới ánh đèn rực rỡ, chúng tôi sử dụng các thiết bị phản xạ ánh sáng hoặc bộ điều chỉnh độ sáng. Nhờ đó, bạn có thể tạo ra bầu không khí ấm cúng hơn mà vẫn giữ được độ ấm cần thiết.
Liệu việc này có mang lại lợi ích không?
Rõ ràng, những thiết bị này không phải là thứ rẻ tiền. Nhưng hãy nghĩ về diện tích sử dụng của bạn. Nếu bạn có thể giữ cho 20% số bàn ở trạng thái sử dụng trong mùa đông, thì chi phí đầu tư vào những thiết bị này sẽ được bù đắp ngay trong một mùa. Bạn đang biến những khu vực “không được sử dụng” thành những nơi mang lại doanh thu.