Przestańmy pozwalać, by zimno niszczyło nasze dochody w okresie zimowym! Bądźmy szczerzy: nikt nie chce jeść kolacji, gdy drży z zimna. Gdy temperatura spada, miejsca do siedzenia na zewnątrz stają się praktycznie bezużyteczne, a to oznacza straty finansowe.
Rozwiązaniem jest użycie grzejników podczerwieni. Sekret polega na tym, że one nie marnują energii na ogrzewanie powietrza. Zamiast tego nagrzewają bezpośrednio gości oraz meble. To tak, jakbyśmy znaleźli się w miejscu oświetlonym słońcem w piękny dzień.
Kluczem jest „strefa ogrzewania”. Jeśli montujesz te urządzenia na tarasie, musisz dostosować ich moc do rozmiaru tego miejsca. Chcesz, aby Twoi klienci poczuli ciepło już w momencie, gdy usiądą. Gdy masz dobrze przygotowaną instalację, możesz utrzymać pełne stoliki, nawet gdy na zewnątrz jest bardzo zimno.
A teraz porozmawiajmy o pieniądzach. Cel jest prosty: chcesz, aby w okresie świątecznym więcej ludzi siedziało przy stolech. Jeśli masz przytulny taras, ludzie nie będą przesiadać się do sąsiedniego lokalu tylko dlatego, że tam jest więcej miejsca wewnątrz.
Zrób proste obliczenia: jeśli kilka grzejników pozwoli ci otworzyć dodatkowe 10 stolików dziennie, to ich koszt zwróci się już po kilku tygodniach. Ponadto, gdy ludzie czują się komfortowo, zostają dłużej. Zamawiają dodatkowe napoje lub desery, których wcześniej nie planowali.
Na co należy zwrócić uwagę? Nie można po prostu zamontować tych urządzeń na sufitie i mieć nadzieję na sukces. Jeśli odległości między nimi nie będą odpowiednie, pojawią się „strefy chłodu”, w których goście nadal będą marznąć. Ale uważaj – jeśli umieścisz zbyt dużą ilość mocy w małej przestrzeni, goście mogą się poparzyć. Nikt nie lubi uczucia, jakby był w kuchence mikrofalowej; wtedy po prostu odejdą szybciej.
Zawsze polecam system sterowania według stref. Dzięki temu możesz zmniejszyć moc grzewania, gdy noc się ociepla lub gdy taras się zapełnia.
Ostatnia rzecz: te urządzenia pobierają dużo energii. Upewnij się, że twoja rozdzielnica elektryczna jest w stanie obsłużyć tak dużą obciążenie. Ostatnią rzeczą, jakiej potrzebujesz, jest wyłączenie prądu w samym środku wieczoru, gdy jest najwięcej klientów.