আপনার বাইরের জায়গাটিকে ঠান্ডা হতে দেবেন না (এতে অর্থও নষ্ট হবে)।
এটা খুবই হতাশাজনক পরিস্থিতি। আপনার কাছে দারুণ একটি বাইরের জায়গা রয়েছে; কিন্তু শীত আসলেই সেখানকার টেবিলগুলো খালি থেকে যায়। বেশিরভাগ মানুষ এই সমস্যার সমাধান হিসেবে সাধারণ হিটার ব্যবহার করেন; কিন্তু সমস্যা হলো—বাতাসকে উত্তপ্ত করা সম্ভব নয়। খোলা জায়গাকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা করা মানে নিচে ছিদ্র থাকা বালতিকে পানি দিয়ে ভরার মতো। এটা অর্থের অপচয়।
এই কারণেই আমরা ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি। এগুলো বাতাসকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা না করে সরাসরি আপনার অতিথিদের ও তাদের চেয়ারগুলোকে উত্তপ্ত করে। বাইরে যখন খুব ঠান্ডা থাকে, তখনও মনে হয় যেন বসন্তকালে রোদের নিচে বসে আছেন। যখন অতিথিরা উষ্ণ থাকেন, তখন তারা আরও বেশি সময় সেখানে থাকেন; আর তখনই তারা আরও পানীয় অর্ডার করেন।
প্রাকৃতিক পরিবেশের সাথে মোকাবিলা
সত্যি বলতে, বাইরে ব্যবহৃত যন্ত্রগুলো খুব দ্রুত ক্ষতিগ্রস্ত হয়। বৃষ্টি, ধুলো, অথবা অসাবধানী পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা কর্মীরা হিটারগুলোকে দ্রুত নষ্ট করে দিতে পারে।
আমরা IP65 রেটিংযুক্ত হিটার ব্যবহার করি। সহজ ভাষায় বললে, এগুলো খুব মজবুতভাবে তৈরি। ধুলো ভিতরে ঢুকতে পারে না; আর হোসে দিয়ে জল দিলেও কোনো সমস্যা হয় না। আপনি শুধু এগুলো সেট করে দিলেই হবে।
শর্টওয়েভ ইনফ্রারেড হিটের জাদু
আমরা বিশেষভাবে শর্টওয়েভ ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি। কেন? কারণ এটা খুব দ্রুত কাজ করে। সাধারণ হিটারের তুলনায় এটা অনেক দ্রুত। সাধারণ হিটারের তাপ বাতাসে ভেসে যায়; কিন্তু শর্টওয়েভ রেডিয়েশন সরাসরি ত্বকে পৌঁছায়। অতিথিদের হিটারটি “উত্তপ্ত” হওয়ার জন্য ২০ মিনিট অপেক্ষা করতে হয় না। তারা বসার সাথে সাথেই উষ্ণতা অনুভব করেন। এই তাৎক্ষণিক আরামই আপনার ব্যবসাকে সফল করে তোলে।
বিদ্যুৎ সংক্রান্ত বিষয়গুলো
এখানে একটি সমস্যা রয়েছে—এই হিটারগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। যদি আপনি অনেকগুলো হাই-ওয়াটেজ ল্যাম্প একই সার্কিটে সংযুক্ত করেন, তাহলে শুক্রবার রাতে ব্রেকারগুলো বন্ধ হয়ে যাবে। এটা ভালো নয়।
আপনার ওয়্যারিং চেক না করে ওয়াটেজ বাড়ানোও ঠিক নয়। যদি ওয়্যারগুলো এই লোড সামলাতে না পারে, তাহলে ভোল্টেজ কমে যাবে, আর হিটারগুলো ঠান্ডা থাকবে।
আমরা সাধারণত প্রতি চারটি হিটারের জন্য আলাদা সার্কিট ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। এতে পুরো প্যাটিওতে সমান উষ্ণতা থাকে; ফলে কেউই ঠান্ডা জায়গায় বসতে বাধ্য হয় না।